Food Science and Technology Association of Thailand

  • Home
    • About Us
    • Committee
    • FoSTAT Annual Report
    • รูปภาพกิจกรรมของสมาคมฯ
  • Program
    • Award
      • Ajinomoto – FoSTAT Award
      • FoSTAT Recognition Award
      • Professional Development Award
    • Food Science and Technology professional standard
      • Certified Food Professional (CFoP)
      • มาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิ
    • Conference and workshop
      • Food Innovation Asia Conference
      • Food Ingredients Asia Conference
    • Curriculum and scholarship
      • Curriculum Recognition
      • Agro-Industry Academic Council Association (AIAC)
    • FoSTAT – Nestlé Quiz Bowl (FNQB)
    • Food Innovation Contest (FIC)
    • Food Innovation & Regulation Network (FIRN)
    • Corporate Social Responsibility (CSR)
  • Training
    • Public Training
    • Food Safety Forum
    • FoSTAT-FDA Training
    • In-house Training
  • Consultation
    • Food Safety Consultation
    • Thai FDA License
  • Communication
  • Membership
    • Member drive
    • Career Center
  • Contact Us

มาตรฐานและคุณวุฒิวิชาชีพ

โครงการจัดทำมาตรฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ นักวิทยาศาสตร์อาหาร
(ด้านความปลอดภัยอาหาร)

กลไกที่สำคัญอย่างหนึ่งในการพัฒนากำลังคนสู่มาตรฐานสากล คือ การพัฒนากรอบคุณวุฒิแห่งชาติ (National Qualifications Framework) โดยใช้ระบบคุณวุฒิเป็นองค์ประกอบสำคัญในการประเมินศักยภาพการเรียนรู้ของบุคคล ที่เชื่อมโยงคุณวุฒิการศึกษากับการเทียบโอนประสบการณ์ ซึ่งเป็นการเชื่อมโยงและสร้างความร่วมมือระหว่างการศึกษาในระดับต่างๆ ส่งเสริมให้เกิดการเรียนรู้ตลอดชีวิต เพื่อให้คนในวัยแรงงานมีความรู้ ความสามารถตรงตามความต้องการของตลาดแรงงาน รวมทั้งมองเห็นถึงเส้นทางการเรียนรู้และความก้าวหน้าอย่างชัดเจน อีกทั้งส่งเสริมการประกันคุณภาพของบุคคลตามระดับคุณวุฒิอีกด้วย

การฝึกอบรมบุคลากรทุกระดับตลอดกระบวนการผลิตอาหารจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นที่ต้องเร่งดำเนินการอย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาศักยภาพของบุคคลในระบบอุตสาหกรรมอาหารให้เข้าใจเรื่องการป้องกันอันตราย ลดการเกิดโรคจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย ผู้ผลิตอาหารจะต้องรู้หลักปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) และหลักการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤติ (HACCP) รวมทั้งหลักการของระบบคุณภาพอื่นๆ

สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทยจึงร่วมกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ผลักดันระบบคุณวุฒิวิชาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารในประเทศไทย โดยประสานความร่วมมือกับผู้ประกอบการ ภาครัฐ และภาคเอกชนที่เกี่ยวข้องในการจัดทำมาตรฐานอาชีพ จัดการองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องและเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับคุณวุฒิวิชาชีพและมาตรฐานอาชีพ โดยสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) มีหน้าที่ รับรองและประเมินองค์กรที่ทดสอบการประยุกต์ใช้ความรู้ ทักษะ และความสามารถในการประกอบอาชีพของบุคคล รวมถึงเทียบเคียงคุณวุฒิวิชาชีพกับคุณวุฒิทางการศึกษา

วัตถุประสงค์
  1. เพื่อสร้างเครือข่ายการจัดทำพัฒนา และเผยแพร่มาตราฐานอาชีพและคุณวุฒิวิชาชีพ ส่งเสริมให้ผู้ผลิตอาหารได้มีการดำเนินการอย่างถูกต้องตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
  2. เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ระบบคุณวุฒิวิชาชีพและมาตรฐานอาชีพนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารเป็นที่รับรู้และยอมรับในทุกภาคส่วน
  3. เพื่อให้กระบวนการผลิตอาหารได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมจากนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารในด้านคุณภาพ มาตรฐาน และความปลอดภัยของอาหารเพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง
  4. เพื่อพัฒนาคุณภาพของนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร ผู้ผลิตอาหาร เพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารได้รับการพัฒนาไปในทิศทางที่เหมาะสม
  5. เพื่อช่วยสนับสนุนกระบวนการและกฎหมายอาหารที่ภาครัฐจัดให้มี

สมัครสอบ




PR NEWS


  • อัปเดตกฎหมายและระบบมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร March 13, 2023

  • Food Science Food Talk March 21, 2023

  • Chocolate 101 : แหล่งที่มาและอนาคตช็อกโกแลตไทย (Ep.05) February 27, 2023

  • Chocolate 101 : ชนิดของช็อกโกแลต (Ep.04) February 24, 2023

  • Chocolate 101 : 8 ขั้นตอน การผลิตช็อกโกแลต (Ep.03) February 22, 2023

  • SITEMAP

  • Program
    • Award
      • Ajinomoto – FoSTAT Award
    • Food Science and Technology Professional Standard
      • Certified Food Professional (CFoP)
      • มาตรฐานและคุณวุฒิวิชาชีพ
    • Conference and workshop
      • Food Innovation Asia Conference
      • Food Ingredients Asia Conference
    • Curriculum and scholarship
      • Curriculum Recognition
      • Agro-Industry Academic Council Association (AIAC)-Industry Academic Council Association (AIAC)Food Ingredients Asia Conference
    • FoSTAT – Nestlé Quiz Bowl (FNQB)
    • Food Innovation Contest (FIC)


  • Home
    • About Us
    • Committee
    • Gallery
  • Training
  • Communication
  • Membership
    • Membership drive
    • Career Center
  • Contact Us

  • ห้อง 722 อาคารอมรภูมิรัตน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

    02 9428 528 | 08 3908 0797

    pr@fostat.org

    สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (FoSTAT)

Copyright © 2016 FoSTAT

Please wait...