อาหารกระป๋องจากโรงงานที่มีผู้ป่วย COVID 19 กินได้หรือไม่
เจ้าตัวไวรัสโคโรนา หรือเชื้อที่ทำให้เกิดโรค COVID 19 เป็นเชื้อไวรัสที่ไม่ทนต่อความร้อนสูง โดย WHO หรือองค์การอนามัยโลกให้ข้อมูลว่า สามารถทำลายไวรัสนี้ได้ด้วยความร้อนตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป
อาหารแปรรูปต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารกระป๋อง เช่น ปลากระป๋อง อาหารกักตุนยอดฮิต จะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อทำลายเชื้อก่อโรคต่างๆ และยืดอายุการเก็บรักษา ที่อุณหภูมิมากกว่า 100 องศาเซลเซียส รับรองว่า เจ้าไวรัสตัวร้ายนี้ตายสนิทค่ะ รวมไปถึงอาหารทะเลต่างๆ ขอเพียงปรุงให้สุกมากกว่า 70 องศาเซลเซียส ก็ทานได้อย่างปลอดภัย
จุดที่ต้องระวังคือ อาจได้รับเชื้อไวรัสจากการสัมผัสภาชนะบรรจุ ถุง ผู้ขาย ผู้จัดส่ง หรือพื้นที่สาธารณะต่างๆ มากกว่าเชื้อจากอาหาร จึงต้องใช้แอลกอฮอล์ฉีดพ่นภาชนะและถุงหิ้วก่อนถือเข้าบ้าน ล้างมือเราทุกครั้งก่อนจับประตูบ้าน ก็เป็นการป้องกันที่ยอดเยี่ยมแล้วค่ะ
ฝากอีกนิดนะคะ ทานร้อน ช้อนตัวเอง ใส่หน้ากากอนามัย ยืนให้ห่างกันไว้ ล้างมือบ่อยๆ ปลอดภัยหายห่วงค่ะ
อ้างอิง :
https://www.who.int/news-room/q-a-detail/coronavirus-disease-covid-19-food-safety-for-consumers?fbclid=IwAR3ICmNchrXopxEAjvzv2PfCkiv7bi_o3hIxXgg718fQAXalPeQquSRxj9k
