เลขสารบบอาหาร เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่จะช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีที่มาที่ไปที่ชัดเจน ผ่านการขออนุญาตจากทาง อย. และมีความปลอดภัยในการบริโภค แล้ว  เลขสารบบอาหารคืออะไร ประกอบด้วยอะไรบ้าง แล้วหากเป็นผู้ประกอบการที่ต้องการขอเลขสารบบต้องดำเนินการอย่างไร ไปอ่านกันได้เลย

เลขสารบบอาหาร หมายถึง ตัวเลข 13 หลักที่ได้รับอนุญาตในส่วนของสถานที่และผลิตภัณฑ์อาหาร XX-X-XXXXX- X-XXXX โดยประกอบไปด้วย เลขสถานที่ประกอบการ 8 หลักแรก XX-X-XXXXX  และ เลขผลิตภัณฑ์อาหาร 5 หลักหลัง - X-XXXX

การขอเลขสถานที่ประกอบการ 8 หลัก : ประกอบไปด้วย เลขจังหวัดที่ตั้งของสถานที่ผลิต, สถานะของหน่วยงานที่ขออนุญาต, เลขประจำสถานที่ผลิต, เลขท้ายของปีพ.ศ.ที่อนุญาต

แล้วจะต้องดำเนินการอย่างไรบ้าง

1.      ต้องเริ่มจากการดูว่าสถานที่ประกอบการเข้าข่ายโรงงานหรือไม่ ? : โรงงาน ตาม พรบ. โรงงาน (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2562 ได้ระบุไว้ว่า อาคาร สถานที่ หรือยานพาหนะที่ใช้เครื่องจักรมีกำลังรวม ตั้งแต่ห้าสิบแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่าตั้งแต่ห้าสิบแรงม้าขึ้นไป หรือใช้คนงานตั้งแต่ห้าสิบคนขึ้นไป โดยใช้เครื่องจักรหรือไม่ก็ตามเพื่อประกอบกิจการโรงงาน ถือว่า เข้าข่ายโรงงาน

หากเข้าข่ายโรงงาน ผู้ประกอบการจะต้องยื่นขอใบอนุญาต อ.2 / หากไม่เข้าข่ายโรงงาน ผู้ประกอบการจะต้องยื่นขอใบอนุญาต สบ. 1 (ไม่เข้าข่ายโรงงาน) จากทาง อย. ส่วนกลางหรือสาธารณสุขจังหวัดที่โรงงานตั้งอยู่

สำหรับผู้ประกอบกิจการที่ไม่ต้องขออนุญาต อ.2 ได้แก่

-                   ผู้ผลิตที่ไม่เข้าข่ายโรงงานที่ผลิตอาหาร

-                   ผู้ที่ผลิตและจำหน่ายเฉพาะหน้าร้าน ตัวอย่างเช่น ร้านขายข้าวแกง เป็นต้น

-                   ผู้ผลิตอาหารเพื่อการส่งออกเท่านั้น (ต้องขอเลขสถานที่ประกอบการแต่ไม่ต้องขอเลขสารบบ)

-                   ผู้จำหน่ายอาหาร

-                   ผู้ว่าจ้างผลิต (ผู้ผลิตต้องยื่นคำขออนุญาต)

-                   ผู้รับจ้างโฆษณาที่ให้ข้อมูล ภาพ เสียง ข้อความ สัญลักษณ์หรือลักษณะอื่นใด

2.       ยื่นแบบฟอร์มขอเลขสถานที่ประกอบการ

3.      จากนั้นจะเข้าสู่กระบวนการตรวจประเมินสถานที่ผลิตโดยสาธารณสุขจังหวัดหรือ อย.

4.      หากผ่านการตรวจประเมินสถานประกอบการแล้ว ทางผู้ประกอบการก็จะได้ เลขสถานประกอบการ 8 หลักแรก ของเลขสารบบมา หลังจากนั้นก็จะเข้าสู่กระบวนการขอเลขผลิตภัณฑ์อาหาร

การขอเลขผลิตภัณฑ์อาหาร 5 หลัก : ประกอบไปด้วย หน่วยงานที่อนุญาตผลิตภัณฑ์, เลขลำดับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอนุญาตแล้วจะต้องดำเนินการอย่างไรบ้าง

1.      เริ่มจากการดูว่าผลิตภัณฑ์ของท่านจำเป็นต้องขอเลข อย. หรือไม่ ? :

หากผลิตภัณฑ์ของท่านอยู่ในอาหารประเภท อาคารควบคุมเฉพาะ / อาหารกำหนดคุณภาพมาตรฐาน / อาหารที่ต้องมีฉลาก อาหาร 3 ประเภทนี้จำเป็นต้องขอเลขผลิตภัณฑ์อาหาร หากอยู่ในประเภท อาหารทั่วไป ท่านจะขอหรือไม่ขอก็ได้แต่ถ้าหากสถานประกอบการเข้าข่ายโรงงานก็จะต้องขออนุญาตด้วย

2.      จากนั้นก็เข้าสู่กระบวนการขอเลขผลิตภัณฑ์อาหารโดยการยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหารจะต้องยื่นตามจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการขอ

3.      หลังผ่านการพิจารณาและเราจะได้รับ เลขผลิตภัณฑ์อาหาร 5 หลัก

 เราจะเอาเลขผลิตภัณฑ์อาหาร 5 หลักมารวมกันกับ เลขสถานที่ประกอบการ 8 หลักแรก ทำให้ได้เลขสารบบอาหาร 13 หลัก ผู้ประกอบการก็สามารถนำไปเพื่อใช้งานต่อไปได้เลย ส่วนผู้บริโภค อย่าลืม !! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่จะซื้อมีเสขสารบบ อย. หรือไม่  และระวังการสวมเลข อย. ท่านสามารถตรวจสอบเลขสารบบที่ถูกต้องได้ที่ www.fda.moph.go.th หรือ Oryor Smart  Application เพื่อความปลอดภัยของท่านเอง

หากผู้ประกอบการท่านใดสนใจอยากขอเลขสารบบอาหารแต่ยังขาดความเข้าใจ FoSTAT มีบริการขอเลข อย. / เลขสถานที่ผลิต และเลขผลิตภัณฑ์ โดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญ  เพื่อช่วยให้การดำเนินงานของท่านสะดวกมากขี้นและเพิ่มขีดความสามารถทางการค้าขายให้กับผู้ประกอบการทุกท่าน 

สอบถามข้อมูลเพิ่มได้ที่

TEL : 02-942-8528 ต่อ 108, 083-908-0797 คุณ ณัฐพงษ์ (อะตอม)

E-mail : info.fostat@fostat.org