FoSTAT สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย

หลักสูตรออนไลน์ เจาะลึกกฎหมาย GMP อย. ป.สธ. ฉบับที่ 420

คุณวิจิตร จำปาทอง และ คุณณัฐพงษ์ สืบจันทร์

ที่ปรึกษาด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร FoSTAT

ค่าลงทะเบียน (รวม VAT 7%)

- สมาชิก FoSTAT ราคา 1,800 บาท

- บุคคลทั่วไป ราคา 2,000 บาท

-รับประกาศนียบัตรทุกท่าน-

ลงทะเบียน
https://bit.ly/3WEKn45

โปรแกรมสัมมนา

1. ภาพรวมข้อกำหนด GMP

2. ข้อกำหนดพื้นฐาน
2.1 หมวดที่ 1 สถานที่ตั้ง อาคารผลิต การทำความสะอาด และการบำรุงรักษา
2.2 หมวดที่ 2 เครื่องมือ เครื่องจักร อุปกรณ์การผลิต การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา
2.3 หมวดที่ 3 การควบคุมกระบวนการผลิต
2.4 หมวดที่ 4 การสุขาภิบาล
2.5 หมวดที่ 5 สุขลักษณะส่วนบุคคล

3. ข้อกำหนดเฉพาะ (เพิ่มเติม)
3.1 การตรวจประเมินตามข้อกำหนดเฉพาะ 1 สำหรับการผลิตน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท น้ำแร่ธรรมชาติ และน้ำแข็งบริโภค ที่ผ่านกรรมวิธีการกรองหรือฆ่าเชื้อ
3.2 การตรวจประเมินตามข้อกำหนดเฉพาะ 2 สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมพร้อมบริโภคชนิดเหลวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยวิธีพาสเจอไรซ์
3.3 การตรวจประเมินตามข้อกำหนดเฉพาะ 3 สำหรับการผลิตอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำและชนิดที่ปรับกรด ที่ผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยทำให้ปลอดเชื้อเชิงการค้า (Commercial Steriliration)