มาตรฐานฮาลาลและกระบวนการขอรับรอง

- มาตรฐานฮาลาลสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

- ระเบียบและข้อกำหนดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับฮาลาลของประเทศไทย

- การเตรียมเอกสารในการขอรับรองฮาลาล

- การขอรับรองฮาลาลผ่านระบบออนไลน์

การจัดเตรียมวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมฮาลาล

- การจัดเตรียมวัตถุดิบประเภทต่างๆ 

- วัตถุดิบและวัตถุเจือปนอาหารที่ควรเฝ้าระวัง

- การใช้ประโยชน์ระบบค้นหาวัตถุเจอปนฮาลาล H numbers 

- การจัดการกับวัตถุดิบที่มีปัญหาในโรงงานอุตสาหกรรมฮาลาล

การตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนทางห้องปฏิบัติการนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล

- กระบวนการทางนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล

- การตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนสิ่งต้องห้ามในตัวอย่างอาหาร

- การพัฒนานวัตกรรมในการตรวจวัดสิ่งต้องห้ามในอาหาร 

- ขั้นตอนการส่งตัวอย่างวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการผ่านระบบออนไลน์

การบูรณาการมาตรฐานฮาลาลเข้ากับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร

- ข้อกำหนดระบบรับประกันและรับผิดชอบต่อสภาพฮาลาล (HAL-Q)

- การกำจัดและจำกัดหะรอมในกระบวนการผลิตอาหาร

- การวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤติด้านหะรอม

- มาตรการในการควบคุมจุดวิกฤติด้านหะรอม

การเตรียมความพร้อมสถานที่ผลิตเพื่อการตรวจรับรองฮาลาล

- การวางผังโรงงานเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามในโรงงานฮาลาล

- การจัดการด้านบุคลากร การฝึกอบรมพนักงาน

- การชำระล้างนญิส (สิ่งสกปรก) ตามหลักการศาสนาอิสลาม

- การจัดการด้านโลจิสติกส์ฮาลาล

อัปเดตมาตรฐานฮาลาลและกฎระเบียบการนำเข้าส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาล

- อัปเดตมาตรฐานฮาลาลและกฎหมายประเทศต่างๆ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย ซาอุดีอาระเบีย กลุ่ม OIC เป็นต้น 

- ความรู้เบื้องต้นด้านการส่งออกสินค้าฮาลาล