- อันตรายด้านจุลินทรีย์ที่มีผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหาร 

- หลักการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมอาหาร

- การทวนสอบ (Verification) ระบบการทำความสะอาด และการฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมอาหาร 

 ศ.ดร.สุวิมล กีรติพิบูล 

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

- สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการสุขาภิบาลในการผลิตอาหาร

- แนวโน้มใหม่เกี่ยวกับเทคโนโลยีและสารเคมีทำความสะอาด

- นวัตกรรมใหม่ RInse free disinfectant, Ultrasonic cleaning, Biofilm detection

- เคล็ดลับในการจัดการ Bio film ในโรงงานแปรรูปอาหาร

คุณ สมนิตย์ ผดุงเอก

Wash Training & Consaltant

เทคนิคการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อเครื่องจักรในอุตสาหกรรมอาหาร

- Cleaning-In-Place (CIP)

- Cleaning-Out-of-Place (COP)

คุณ วรปัญญา สุธานุภาพวุฒิ

EHEDG Thailand Regianal Section